Smaka på Norrviken
”Vi älskar mat, vi använder råvarorna med varsamhet, vi gillar tydliga smaker och vi krånglar inte till det i onödan även om vi gärna experimenterar, främst med lite annorlunda kombinationer. Vi går gärna ut i trädgården eller köksträdgården för att plocka blommor och blad att förgylla våra maträtter med.”
- Calle Örtendal, Köksmästare Orangeriet restaurang
En matupplevelse i Villa Abelin
Mat är en viktig del av upplevelsen på Norrviken – en plats där historia, natur och smaker samspelar. I Villa Abelin, som en gång var Rudolf Abelins hem, hittar du både Orangeriet restaurang och Salamander Café & bar. Orangeriet, med sina generösa glaspartier, suddar ut gränsen mellan inne och ute och erbjuder en säsongsanpassad à la carte-meny, där varje rätt är noga utvald för att spegla platsens karaktär. På den italienska terrassen kan du njuta av maten med utsikt över den Japanska trädgården. På Salamander Café & Bar väntar nybakat och omsorgsfullt utvalda godsaker, en perfekt paus mitt i trädgårdens grönska.
Smakresan fortsätter
Utanför parken hittar du RAVINEN Kulturhus som erbjuder vällagade rätter i sin bistro, där stolta mathantverkare skapar måltider med omsorg och kreativitet, inspirerade av säsongens råvaror. Passa även på att njuta av härliga bakverk med utsikt över Laholmsbukten.
I Chocolaterian står chokladen i centrum – här hittar du delikata praliner, nybakat och lättare luncher i en avslappnad och inbjudande atmosfär, perfekt för att njuta av söta stunder och de finaste smakerna.