Hållbarhet – Norrviken Båstad

Vi vill förvalta och utveckla vårt kulturarv på ett ansvarsfullt och hållbart sätt. Med en rik historia som sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet, är det vårt ansvar att skapa ett Norrviken som kan njutas av generationer framåt. Att minska vår klimatpåverkan och bli mer hållbara – det är ett av våra viktigaste åtaganden.

I vårt hållbarhetsarbete utgår vi från FNs 17 klimatmål, med särskilt fokus på mål 3 God hälsa och välbefinnande, mål 8 Anständiga arbetsvillkor och ekonomisk tillväxt, mål 12 Hållbar konsumtion och produktion samt mål 15 Ekosystem och biologisk mångfald. Genom att integrera dessa mål i våra dagliga rutiner och i större projekt skapar vi ett mer hållbart Norrviken.

Hållbarhetsarbetet i praktiken

Trädgården

Vi arbetar aktivt med att utöka andelen perenner i våra planteringar, kompletterar parken med ängsmark och väljer aktivt växter som gynnar bin och andra pollinatörer. Vår egen bigård huserar 15 bisamhällen med sammanlagt drygt en miljon bin – en viktig del av vårt hållbarhetsarbete. Vi komposterar växtmaterial, använder inte kemikalier och bekämpningsmedel och vår maskinpark drivs nästan uteslutande av el. Just nu pågår ett omfattande projekt som syftar till att bättre hantera våra vattenresurser, exempelvis genom att anlägga regnbäddar.

Maten

Orangeriet restaurang utgår från filosofin ”från jord till bord”, vilket innebär att vi alltid prioriterar och väljer närproducerade råvaror om möjligt. Genom nära samarbete med lokala bönder och producenter utformar vi vår meny efter säsong och tillgängligt utbud. Vi utökar vår köksträdgård och plockar vildväxande örter från kringliggande skogar, såsom nässlor och ramslök, till vår matlagning. Vi komposterar allt matavfall, som blir till jord som slutligen återanvänds i trädgården. Även Salamander Café & Bar har samma strävan och utgår från det när- och härproducerande.

Bygga ett hållbart team

Våra medarbetare är kärnan i vår verksamhet, och deras engagemang är avgörande för vår framgång och utveckling. Vi strävar efter att skapa en trygg och trivsam arbetsmiljö där varje individ har möjlighet att växa och utvecklas. Genom att vara kollektivavtalsanslutna erbjuder vi våra medarbetare trygga anställningsvillkor. Alla heltidsanställda får ta del av diverse friskvårdsaktiviteter såsom massage och friskvårdsbidrag.

Sprida kunskap

Vi vill ta ansvar och sprida kunskap om hållbarhet, både till vår personal och våra gäster. Det gör vi genom interna utbildningsinsatser och information runt om i parken, till exempel längs Skogsslingan och i Hasses Glada trädgård. Sedan några år tillbaka är vi även engagerade i skolprojekt, där skolbarn får besöka oss för att lära sig mer om exempelvis biologisk mångfald. Vi vill visa hur små förändringar kan göra stor skillnad.

Transporter

Vi främjar hållbara transportalternativ genom att uppmuntra våra gäster att välja kollektivtrafik. Vi har även investerat i ett flertal laddstolpar för elbilar. Vi samarbetar primärt med lokala leverantörer och minskar därmed transportsträckorna.

En hållbar framtid

Vi på Norrviken ser hållbarhet som en resa. Även om vi redan idag gör många bra och hållbara val, strävar vi ständigt efter att göra ännu mer för att främja en hållbar utveckling. Steg för steg identifierar vi områden där vi kan förbättra oss, utvecklar våra processer och skapar möjligheter för ännu mer klimatsmarta val.

Genom att integrera hållbarhet i alla våra verksamhetsområden, ställa höga krav på våra leverantörer och samarbeta med våra gäster och samhället i stort, strävar vi efter att göra en verklig skillnad för både människor och miljö.