Aktuellt

Nyårsmeny för avhämtning

Datum: 30 december

Fira in det nya året med en smakupplevelse

Njut av en härlig trerättersmeny på nyårsafton, skapad med kärlek till lokala råvaror och inspiration från Bjäres skafferi. Vår meny är noggrant komponerad för att ge dig en lyxig och smakrik avslutning på året. Låt oss ta hand om matlagningen så att du kan fokusera på att fira. Med rätter baserade på säsongens bästa råvaror och lokala delikatesser, blir detta en nyårsmiddag att minnas.

Meny

Hummersoppa med tartar på regnbågslax & forellrom, gurka, picklad kålrabbi samt rostad pumpa
*
Svensk kryddstekt oxfilé, saltbakade gulbetor, stekta trattkantareller, grönkål, madeirasky samt potatisgratäng med Västerbottenost
*
Karamelliserad chokladmousse, citronkaka, jordärtskocksfudge & hasselnötter